Schinkenfleckerl

nach einer längeren Motorradrunde auf den Karer- und Nigerpass entlang vom Massiv des Rosengartens

Heute gab es „Schnelle Küche“, da wir heute an die 250km mit den Motorrädern unterwegs waren und wir nicht mehr so viel Zeit zum kochen hatten. Aber auch mit wenig Aufwand kann man richtig köstliches Essen auf den Tisch bringen. Schinkenfleckerln eigenen sich auch gut als Resteverwertung und mit einem frischen Salat immer ein Traum.

Aber vorher führte unsere heutige Motorradtour durch das untere Pustertal, dem Eisack- sowie dem Eggental vorbei am Karersee auf den Karerpass. Danach ging es zurück über den Nigerpass und wieder hinunter in die Enge des Eisacktales. Traumhafte Blicke auf das Massiv des Rosengartens (aber leider ohne Abendglühen) und schöne Straßen zum Biken.

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