GRAMUE – Kochkurs
Ein italienischer Abend mit Freunden
Un viaggio in italia
Am 23.2.2019 fand unser Workshop in Wien statt. Dieser Kochkurs stand ganz im Zeichen der italienischen Küche und von Focaccia und Pasta wie Tagliatelle, Ravioli, sowie Risotto, Gnocchi und Tiramisu wurde alles frisch gekocht.
Unse Amuse Gueule mit frisch gebackenen italienischen Weißbrot, sowie PArmesano Reggiano und Bel Paese italienischer Salame und Prosciutto, sowie Oliven.
Unsere Tischdeko:
Die Zutaten werden für den Kochkurs vorbereitet:
Folgende Speisen wurden zubereitet (die Rezepte gab es exklusiv für unsere Kursteilnehmer):
Focaccia – un viaggio in italia
Tagliatelle con bocconcini profumati
mit „duftenden Fleischstückchen“ (vom Kalb)
Limetten-Prosecco Risotto
mit gebratenem Hühnerfilet und karamelisierten Zuckerschoten
Gebratene Ricotta Gnocchi
mit Petersil-Rucola Pesto, geschmolzenen Tomaten und Garnelen
Ravioli mit Kürbis-Nuss-Mascarpone Füllung
in einer Gorgonzola Rahmsauce mit sautierten Pilzen
Tiramisù al lampone e Cantuccini dolce a Strati
Unsere Kursteilnehmer
Alle unsere Gäste sind mit Eifer bei der Sache,….
Die Pasta und Gnocchi Produktion läuft auf Hochtouren,…..
…. und das Ergebnis kann sich sehen lassen,……
Es war ein wunderschöner Abend mit italienischem Flair,…..
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Gramue Is More 
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