Kochen, Präsentieren und Genießen für Jedermann. Einfache Rezepte, bewußte Ernährung und voller Geschmack stehen im Vordergrund. Jeder kann und soll Essen genießen.
Gutes darf wiederholt werden und so gab es heute eine gespickte Extrawurst oder wie wir sagen „Extrawurstkranzl alla Bernese“. Ein tolles Gericht für ein schnelles Abendessen und auch für eine Party im Familienkreis und wer Berner Würstel liebt kommt an dieser Kreation nicht vorbei. Eine ideale Ergänzung dazu ist ein getrüffeltes Kartoffelpüree – natürlich selbstgemacht.
Extrawurstkranzl alla BerneseExtrawurstkranzl alla BerneseExtrawurstkranzl alla BerneseExtrawurstkranzl mit Käse und Schalottenscheiben füllen und …….…. mit Bacon umwickeln.
Thema: Partykracher Saison: für gemütliche und kulinarisch legere Stunden Besonderheit: lässt sich gut vorbereiten und extrem einfach in der Zubereitung Zu Beachten: würzigen Käse und lange Bacon-Scheiben zum Umwickeln verwenden
Die Wurstkranzeln von der Haut befreien und dann in Abständen von ca. 2-3cm einschneiden (ca. 2/3 – nicht ganz durchschneiden).
Den Käse in Streifen und die Schalotten in Scheiben schneiden und beides in die Zwischenräume (Einschnitte) füllen. Danach mit den Baconscheiben umwickeln und mit Zahnstocher befestigen.
Extrawurstkranzl einschneiden, mit Käse und Schalptten füllen,….
… mit Bacon umwickeln und…..
…. mit Zahnstocher fixieren.
Im vorgeheizten Backrohr (180°C Heißluft) ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Bacon cross gebraten ist.
Gespicktes Extrawurstkranzl alla Gramue
Gespicktes Extrawurstkranzl alla Gramue
Mit Kartoffelpüree, oder aber auch mit Brot und Gebäck servieren.
easy cooking for everyone 