Spinatspatzlen

und vorher ein Ausflug zum Neves-Stausee in traumhafter Herbststimmung und perfekten Wetter. Auf dem Weg dorthin haben wir auf einer Wegtafel folgendes entdeckt und besser kann man unsere Gefühle für diese wunderschöne Gegend nicht beschreiben.

Man glaubt, in ein enges Tal zu kommen … und findet die Weite.
Und die Freiheit, etwas Freiheit.
Frei ist nur, wem es gelingt, in der Gegenwart zu verweilen.
Gedanken aufzugeben,
nichts als die Weite zu sehen …
und Abstand zu finden von den Verwirrungen des Alltags.
von Sorgen, Rechnungen ….
Abstand von allem.

In tiefer Zufriedenheit und Dankbarkeit standen wir dann in unsere Küche und haben uns in unserer neuen Südtiroler Heimat Spinatspatzlen mit Mascarpone e Gorgonzola zubereitet. Und heute haben uns diese nochmals um ein großes Stück besser geschmeckt als sonst,….

Und weil Bilder viel mehr sagen als tausende von Worten gibt es hier auch nur mehr kommentarlos unsere Eindrücke vom Neves-Stausee den wir heute bei strahlendem Sonnenschein umrunden konnten.

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