Thema: Backen trifft Ragù
Saison: Saisonlose Köstlichkeit
Besonderheit: ist auch kalt ein Genuss (z.B. für ein Patybuffet)
Zu Beachten: die Fülle kann auch variiert werden (muss nur relativ „trocken“ sein)
Basis dieser Kreation ist ein Hefeteig (ähnlich auch einem Hefebrot) und wird gefüllt mit Ragù. Ein wenig Aufwand zwar, der sich aber immer lohnt. Egal ob für ein gemütliches Abendessen oder eine Party, egal ob als Haupt- oder Vorspeise und wenn man die Baby-Brote noch kleiner bäckt, dann auch ideal als kaltes oder warmes Finger-Food.
Zu beachten ist aber, dass der Teig beim backen noch aufgeht und daher auch relativ dünn ausgerollt werden muss.
Das Rezept gibt es hier auch als Download
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