Gefüllt mit Spinat-Ricotta und mit gehobelten Trüffeln garniert – nach einer herbstlichen Motorradtour durch die nördlichen Dolomiten
Nach dieser Tour (Nachzulesen unter www.gramueontour.wordpress.com) gab es selbstgemachte Südtiroler Schlutzkrapfen mit gehobelten Trüffeln. Diesen Luxus haben wir uns heute einfach gegönnt und dies war der krönende Abschluss dieses Motorradausfluges.
Für die Füllung der Schlutzkrapfen haben wir Blattspinat und Ricotta verwendet und mit einem frischen gehobelten Trüffel, den wir in ein wenig Südtiroler Bauernbutter angeschwitzt haben, veredelt. Für uns eine traumhafte Kombination und ein echter Genuss!
Vorher haben wir aber die schöne Oktobertage noch ausgenutzt und sind mit den Motorrädern zu einer schönen Rundfahrt durch die Dolomiten aufgebrochen. Zunächst ging es durch das Hochpustertal bis nach Toblach und dann zum Dürrensee. Danach weiter nach Cortina d’Ampezzo und hinauf zum Passo di Falzarego (2105m) und zum Passo di Valparola (2192m).
Zurück ins Ahrntal ging es dann durch das Gadertal mit seinen wunderschönen leicht geschwungenen Kurven, die uns zum Cruisen einladen – wie gesagt nachzulesen auch unter unserem Blog (www.gramueontour.wordpress.com).
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